Кулинарный клуб
На кухню нашего ресурсного центра регулярно приезжают дети из детских учреждений, приёмных семей и семей в тяжелой жизненной ситуации. Приезжают они на кулинарные мастер-классы — учатся готовить, проще говоря. А потом дружно и весело съедают результат своей работы.
Хочется прояснить, в чем смысл этих регулярных мероприятий.
Во-первых, конечно, ребята получают возможность приобрести некоторые навыки, которые невозможно получить, проживая в детском доме, центре помощи, ДДИ или интернате. Они учатся обращаться с ножом и включать духовку, мыть посуду и чистить картошку, пробовать на вкус соль и отличать соломку от кубиков.
Во-вторых, все участники и сопровождающие отмечают, как здорово, что наш ресурсный центр находится в обычной петербургской квартире. Соседи снизу, возможно, не так уж рады этому факту, но хвала старому фонду: звукоизоляция здесь неплохая…. и в любом случае, мы очень благодарны соседям за терпение и понимание…. Многие дети, бывающие здесь, в принципе не знают, что такое квартира и как она устроена. потому что отказались от них- родители в раннем детстве и вся их жизнь прошла — а у детей-инвалидов и пройдет — в условиях учреждения на полном государственном обеспечении. Поэтому вторая причина — это про жизнь. Точнее, про знакомство с обычными условиями жизни — хотя бы так.
В третьих, в условиях детского дома тебе никто никогда не сможет приготовить то, что ты хочешь попробовать хотя бы раз в жизни. Некоторые продукты просто невозможно представить на кухне детского дома, они в черном списке. Например, в эти выхожные на обед была лазанья и сливочный суп из лосося, а на десерт бисквит с домашним абрикосовым джемом. А в прошлую субботу другая группа детей готовила аутентичную пасту больньезе под руководством итальянских студентов.
В четвертых, наш ресурсный центр — это площадка для общения разных людей из разных детских домов, разных семей, разных стран, а иногда и разных планет (в философском смысле слова). Дети учатся общаться с другими людьми, знакомятся с чужим укладом жизни, пробуют на вкус блюда национальной кухни, в дальнейшем продолжая общение с новыми друзьями через соцсети.
Вот такие пироги (раз уж мы про еду)… со сложной и разнообразной, а главное — полезной начинкой. Будем очень признательны за финансовую поддержку тем, кто тоже верит в эти простые и вкусные истины.